|
|
Sara En Abraham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 g bloem
1 mespunt zout
1 el bakpoeder
300 g bruine basterdsuiker
350 g boter
1/2 dl melk
3 el speculaaskruiden
amandelen
poedersuiker
water
watten
Voorbereiding:
Zeef de bloem, het zout, de bakpoeder en de bruine basterdsuiker boven een kom.
Voeg de in kleine stukjes gesneden boter, de melk en de speculaaskruiden toe en kneed alles met koele hand tot een soepel deeg.
Laat het deeg een nacht op een koel plekje rusten.
Bereidingswijze:
Rol de volgende dag het deeg uit tot een lap van circa 50 cm lengte met een dikte van 1 cm.
Snijd daaruit een mensenfiguur van 50 cm en maak daar met amandelen en lijntjes (met de botte kant van een mes) een Sara of Abraham van.
Bak de pop op een beboterde bakplaat in een warme oven (200 gr.C.) in 35 minuten gaar en bruin. Maak van wat poedersuiker en water (druppel voor druppel toevoegen) glazuur.
|
|
|